Загрузка…
Для рецепта потребуется:
0.5кг грибов1кг баклажан2 крупные луковицыпучок петрушки3 крупных зубчика чеснокакрасный острый перец3 столовые ложки 9% уксусачайная ложка сахарачайная ложка кориандрарастительное маслосоль, перец
Баклажаны моем, сушим, срезаем попки и снимаем частично шкурку. Нарезаем на четверть кольца. Засыпаем солью, перемешиваем и отставляем в сторонку. Опять же оговорюсь. Суть этого телодвижения не в том, чтобы баклажаны не горчили… Они и без нас уже очень давно не горчат. Это для того, чтобы они выпустили лишний сак и при дальнейшем обжаривании меньше впитывали масла и были более текстурными или хрустящими.
Мелко рубим зелень, чеснок и острый перец.Не слишком мельчим с луком и грибами. Грибы после того, как очистили их или просто протерли влажной салфеткой нарезаем крупные на 4 части, средние на 2 и мелкие оставляем целиком.Первым на разогретой сковороде на растительном масле обжариваем лук до прозрачностидобавляем к нему грибы и жарим вместе до выпаривания из грибов всей лишней влаги. После этого солим и перчим их. Дожариваем до готовности и золотистости.Перекладываем их в ситечко, чтобы убрать лишнее масло, а в освободившейся сковороде начинаем обжаривать отжатые от выпущенного сока баклажаны на небольшом количестве растительного масла. Дарим до готовности. До коричневатой золотистости.Теперь с салатнице собираем нашу закуску. Баклажаны, грибы с луком, зелень, чеснок, перец, кориандр, сахар, уксус… все сюда. Перемешиваем. Снимаем пробу… При необходимости досаливаем. Можно подавать и в теплом виде. Очень вкусно. С отварной картошечкой, например. Но если пару часиков дать настояться в холодильнике… Ну, Вы ж понимаете… Конечно, это будет вкуснее. И просто как закусочку, или как закуску (согласитесь, это разные вещи), как гарнир или в конце концов на кусочек вкусного ароматного хлебушка, вместо ужина. Очень вкусно! Поверьте. И очень просто. Уверена, этот рецепт лишним не будет. Так что приятного Вам аппетита!
Hello there! Do you know if they make any plugins to assist
with Search Engine Optimization? I’m trying to get my
blog to rank for some targeted keywords but I’m not seeing very good gains.
If you know of any please share. Appreciate it!
Here is my web blog — flagbanner
Осень самое время приготовить что-нибудь этакое вкусно-полезное. Тем более, что и овощи созрели.
Amazing! Thanks for sharing it as a blog. uv water purifier
Greetings! Very useful advice in this particular post!
It is the little changes that will make the most significant changes.
Many thanks for sharing!
Stop by my homepage … dedicated server Israel
I was recommended this web site via my cousin. I’m not
sure whether this publish is written by him as nobody else
recognize such specific approximately my problem.
You’re incredible! Thank you!
Look at my blog post; buy cbd
Link exchange is nothing else however it is simply
placing the other person’s weblog link on your page at suitable place
and other person will also do same in support of you.
my webpage — sex
After going over a few of the blog articles on your site, I
really appreciate your way of writing a blog.
I book-marked it to my bookmark website list and will be checking back soon.
Please check out my web site too and tell me your opinion.
Feel free to surf to my page: sex
I think the admin of this site is really working hard
in support of his website, for the reason that here every data is quality based material.
My blog post: mega888
If you’re looking for a proven and reliable casino company, this is it. You can enjoy various games such as baccarat, blackjack, roulette, and big wheel safely. https://www.omgqq.com
After looking into a few of the blog posts on your web page, I really like your way of blogging. I saved as a favorite it to my bookmark webpage list and will be checking back soon. Please visit my website too and let me know how you feel. https://www.omgka.com
Hi to all, for the reason that I am really keen of reading this weblog’s post to be updated daily.
It includes pleasant information.
my web page poker terpercaya
https://www.bbdd66.com/gatsby 개츠비카지노
I like what you guys are up too. This sort of clever work and exposure!
Keep up the superb works guys I’ve added you guys to my
personal blogroll.
Feel free to surf to my site; delta 8 near me