Жареный картофель по-корейски
Для рецепта потребуется:0.5кг мелкого картофеля1 болгарский перецполовинка репчатого луканемного зелёного лукаперец чили3-4 зубчика чеснока1 чайная ложка молотого кориандра1 столовая ложка коричневого сахара60мл соевого соусарастительное масло
Жареный картофель по-корейски
Жареный картофель по-корейски
Жареный картофель по-корейски
Жареный картофель по-корейски
Для начала картофель хорошенько моем щеткой и обсушиваем. Сковороду с глубоким дном нагреваем вместе с растительным маслом. В горячее масло добавляем картофель и жарим его на высоком огне под крышкой постоянно помешивая до золотистого цвета и готовности (проверяем на мягкость вилкой ножом или лучиной) . Процесс приготовления длится от 10 до 20 минут. Зависит от сорта картофеля, его, извините, возраста и размера.
Жареный картофель по-корейски
Жареный картофель по-корейски
Жареный картофель по-корейски
Пока жарится картофель нарезаем соломкой болгарский перец, перьями лук, мелко острый перец, кольцами чеснок и не слишком мелко, чуть наискосок зеленый лук.К соевому соусу добавляем порезанный острый перец и чеснок, кориандр и сахар. Хорошо перемешиваем, чтобы сахар растворился.
Жареный картофель по-корейски
К прожаренному картофелю добавляем красный перец, перемешиваем и под крышкой на среднем огне жарим пару минут.Добавляем лук и соус. Огонь меньше среднего. Крышка закрыта. До финиша минуты 4…Теперь последний штрих… зеленый лук.Перемешали и Прошу к столу. Перед Вами очень необычный, ароматный и вкусный жареный картофель. Вкусно очень! Особенно для любителей остренького.  Если Ваш картофель как то особенно уродился… вот только утром посадили, а вечером откопали… вот такой — маленький и никчемный — Вы победитель! Вам есть, что подать к ужину или гостям на закуску! Это будет жареный картофель по-корейски! И никто об этом не пожалеет! И приятного Вам аппетита!

Источник: fotokulinary.ru

1 КОММЕНТАРИЙ

  1. Hello there, I found your website by the use of Google while searching
    for a similar topic, your website got here up, it appears good.
    I have bookmarked it in my google bookmarks.[X-N-E-W-L-I-N-S-P-I-N-X]Hi there, simply was alert to your weblog through Google, and found that it is really informative.
    I am going to be careful for brussels. I’ll be grateful in the
    event you proceed this in future. Many folks will be benefited from your writing.
    Cheers!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

три × три =